きのことチーズのペペロンチーノ

Apetina WHITE CHEESE

作り方

1.鍋にたっぷりのお湯（２ℓ程度）を沸かして、塩小さじ２（分量外）を入れて袋に表示されている時間通りにパスタを茹でる。

2.パスタを茹でている間に具材準備。

しめじは石づきを切り落とし小房に分けて、食べやすいサイズにほぐす。

にんにく・唐辛子・アペティーナホワイト キューブ＆オリーブのオリーブをスライスする。

3.フライパンにオリーブオイルを熱してにんにく・唐辛子を炒める。

香りが出てきたら、しめじを入れてさらに炒める。

4.1のパスタが茹で上がったら、3のフライパンにパスタとゆで汁をお玉1～2杯分入れてなじませる。

5.火を止めて、アペティーナホワイト キューブ＆オリーブのオイルとスライスしたオリーブを入れて軽く混ぜる。

味を見て足りなければ、塩胡椒で調整する。