キャロットケーキ。パイナップルクリームチーズ。
材料 (15cmパウンド型1台分）
アーラ パイナップル クリームチーズ 約40g
にんじん 正味100g
くるみ 25g
卵 1個
サラダ油 40g
砂糖 40g
はちみつ 15g
【A】
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/2
Arla PINEAPPLE CREAM CHEESE
作り方
(下準備）にんじんはすりおろす。くるみは砕く。卵は溶いておく。
1.ボウルにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜる。はちみつ、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。
2.にんじんを加えて混ぜる。
3.【A】の半量をふるい入れ、ヘラで混ぜる。粉っぽさが残るくらいで残りの粉類とくるみを加えて混ぜる。
4.オーブン用シートを敷いた型に3を入れる。180℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
5.粗熱が取れたら、型から外してアーラ パイナップル クリームチーズを上に塗る。砕いたくるみ適量(分量外)を散らす。
