チーズ入り揚げないカボチャボール

材料（2人分）

＜カボチャボール＞

アペティーナホワイトキューブ＆オリーブ　1パック

かぼちゃ　（正味） 300g

溶き卵　½個

パン粉　大さじ3～4（様子を見て調整）

塩・こしょう　適量

カイエンヌペッパー（またはチリペッパー）　少々

クミン（オプション）　少々

パン粉（まぶし用）　適量

＜ソース＞

プレーンヨーグルト　 50g

にんにくチューブ　小さじ1/3

塩・こしょう　少々

カイエンヌペッパー（またはチリペッパー）　少々

チャイブ（または小葱）の小口切り　大さじ2

レモン汁　小さじ1

Apetina WHITE CHEESE

1.かぼちゃは皮とワタを除き一口大に切り、レンジで加熱して柔らかくし、熱いうちにマッシュする。

2.卵・パン粉（大さじ3～4）・塩こしょう・カイエンヌペッパー・クミンを加えて混ぜ、好みの味に調える。

3.ラップに大さじ1強（約20g）の生地をのせ、アペティーナキューブを2個入れて包み、巾着状に絞って丸める。

4.バットに広げた細かいパン粉の上に置き、転がしながら丸く形を整える。これを16個くらいつくる。

5.クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど、途中で返しながらこんがり色づくまで焼く。

6.焼いている間にソースをつくる。ヨーグルト・にんにく・塩こしょう・カイエンヌペッパー・チャイブ・レモン汁を混ぜ、味を調える。

7.焼き上がったコロッケを皿に盛り、アペティーナのオリーブとソースを添えて仕上げる。